今日建德小记者网 首页

年夜饭

投稿:蔡春兰 2019-03-15

投稿: 蔡春兰
学校: 乾潭一小
2019-03-15

手机查看

”年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”每逢大年三十,家家户户都要吃年夜饭,年夜饭是团圆饭,也是喜庆饭,俗话说得好:打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。

大年三十的早上,我们一家人早早地起了床,到菜市场里买了许多菜:有活蹦乱跳的鱼虾,有横行霸道的大闸蟹,有碧绿的莴苣笋,有圆滚滚的鹌鹑蛋……奶奶还杀了一只老母鸡。看着这一堆的菜,就知道今天的菜有多丰盛了。

我今天的”正业”是生火,“副业”是摆凉菜,我先用打火机将纸点着,再放入木柴,慢慢的,木柴就着了,熊熊大火随之跃起。大伯是主厨,他对我说,今日的菜好不好吃就全靠我的火了,所以我格外认真。

等到火旺的不用人看时,我开始摆凉菜。我先把皮蛋切成四瓣,切三个摆成一盘。再在皮蛋中间放上一个剥开的橘子,最后在橘子中间放上一个晶莹剔透的桂圆,凉菜皮蛋就做好了。接下来是水果拼盘,将西瓜和哈密瓜切成三角形,然后交错着摆放,再在旁边放上一些桂圆,最后,撒一些洗净的小花,可以说是很完美了。看着这一道道菜,红的红,绿的绿,黄的黄不仅色彩搭配和谐,而且造型也很美,真让人垂涎三尺……

这时,厨房里飘来阵阵肉香。哇!是大伯在煮鸡肉!我掀开锅盖就想拿筷子夹,可妈妈说:“现在还不行,鸡得慢慢的炖,平时随便做做,但年夜饭讲究的是过年的那份虔诚的心呐!”我只好咽了咽口水,等待年夜饭的到来。

年夜饭中必不可少的当然是肉丸子了。将萝卜刨成丝在和肉丁搅拌在一起,揉成团放到锅里蒸。热气腾腾,象征着来年蒸蒸日上。出锅后,淋上调好的酱汁,撒上葱花就可以上桌了。

听,家家户户传出的砧板声,大街小巷传出的爆竹声,再夹杂着处处的说笑声,此起彼伏,洋洋盈耳,交织成了除夕欢快的乐章。

终于开饭了,我细细地品尝着大伯做的每一道菜,都是那么的美味可口。

当然,压岁钱是必不可少的,在这欢声笑语中我又长大了一岁。

年夜饭在每个人心中永远都是甜蜜的。

乾潭第一小学六(1) 班 廖昕羽

指导老师 蔡春兰