今日建德小记者网 首页

学做西红柿蛋汤

投稿:王文雅 2018-09-02

投稿: 王文雅
学校: 明镜小学
2018-09-02

手机查看

暑假里的一天中午,我十分想喝西红柿蛋汤,奶奶鼓励我说自己动手做,我高兴极了。

我从冰箱拿出两个西红柿和两个鸡蛋,奶奶说:“首先要把西红柿洗干净,再切成片。”说着奶奶就准备动手了。我连忙说:“这点小事难不倒我,让我来吧!现在你教我,我来做。”“好吧!”我开始把西红柿一点点洗干净,洗好了。拿起刀切起西红柿,平时看奶奶切的那么容易,自己动气手来就没那么简单了。我费了九牛二虎之力,终于切好了,切得有大有小,真心不好看。我心想:“为什么奶奶切得非常均匀,而我却切得十分难看呢?”奶奶看出了我的心思:“切西红柿要耐心,慢慢地切,才会切得均匀、好看。”“下面把灶火点燃,把锅烧热。”“我知道了,锅烧热就倒油进去”。“嗯”, 我把一点菜油倒入锅里,烧上一会儿,看锅底的油微微冒烟,奶奶叫我把切好西红柿放进锅里,嗤,我吓得直往后退,唯恐油溅身上。奶奶哈哈大笑,“没关系的,菜倒进去了,稍微注意点没关系的”。她指导我用铲子把西红柿翻炒了几下,放一些水进去,等待水烧开。趁这个时候,我开始打蛋了。

我拿起橱柜里的碗放在厨台上,把那个又白又胖的鸡蛋拿起来,在厨台的棱角上敲了几下,拿起来看了看,见有一条裂缝,我就把手放在裂缝两侧,使劲的掰开,蛋黄一下子就“蹦”了出来,掉在了地上,只有蛋清还依依不舍的挂在那儿,我抖了抖顽固的蛋清,但还挂在那儿,宛如一条细长的丝线。我再使劲的甩了甩,蛋清终于不留了。我拿起另一个鸡蛋,“咔嚓”,虽然蛋壳也一起掉到碗里了,但至少没脏。奶奶从冰箱里又重新给我拿出一个,我鼓起勇气敲开,“功夫不负有心人”,这次总算没掉蛋壳进去。我拿出一双筷子,搅蛋清和蛋黄。我用筷子在碗里像画圈一样旋转着,搅拌均匀之后,就放少许的盐,再搅拌几下。这时,水烧开了,奶奶教我把搅拌均匀的鸡蛋沿着锅边倒进去,鸡蛋顿时在锅中散开,像开了朵大黄花。我把一小勺盐倒进锅里,小心翼翼地关上火,把汤盛出来,往上面放一点香油和葱花,再放几粒味精,就大功告成了!凑近闻一闻,香味扑鼻而来,我忍不住尝了一口,真香啊!我又让奶奶尝一尝,奶奶赞不绝口。

我学会做西红柿蛋汤了。品尝自己亲手做的美味可口的汤,感觉真好。这真是一次快乐的生活体验。