今日建德小记者网 首页

植物界的七彩霓虹

投稿:许晓燕 2018-04-19

投稿: 许晓燕
学校: 梅城中心小学
2018-04-19

手机查看

你或许见过夏日雨后遥挂天际的七色彩虹,但你见过布依族的五色糯米饭吗?

4月17日下午,梅城中心小学千鹤校区家长美食课堂由来自布依族的黄态慢的妈妈教我们制作五色糯米饭。

黄妈妈告诉我们五色糯米饭是布依族的特色美食,每年的清明节和三月十三,是花开遍野的时节,布依族的人们便会上山采摘植物树叶,用来提取染饭的原料。紫蓝草、枫叶、红蓝(红丝线)、密蒙花,这些树叶经过晾晒、蒸干、浸泡之后,便能成为染饭的纯天然原料。

在黄妈妈的指导下,将糯米染色、浸泡,摆放至蒸笼中。

孩子们对于糯米饭如此神奇的染色感到十分诧异,纷纷围观,有些人还凑近闻一闻,“啊,好香啊!”

植物染料的特色就在于将植物特有的香味渗入了米饭中,让人吃起来齿颊留香,回味无穷呢!

五色糯米饭,植物界的七彩霓虹,黄妈妈说,这些原料都是从贵州老家寄过来的,如果条件允许的话,还能再多加两种颜色呢!